In den kommenden Wochen möchte ich zahlreiche Lebensmittelhandwerker im Landkreis besuchen. Dabei will ich vor Ort erfahren welche Probleme aber auch welche Trends sich derzeit im Lebensmittelhandwerk abzeichnen. Heute Morgen war ich zum Auftakt meiner „Bäcker-Tour“ bei der Bäckerei Dietz-Thorwart in Hardheim. Ich durfte mich am „Brezel-Schlingen“ versuchen: das ist gar nicht so einfach wie es aussieht! Ich bin froh, dass es dafür Bäcker gibt, die uns täglich mit frischen und regionalen Backwaren versorgen. Das Handwerk verdient Wertschätzung und Anerkennung!
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